材料ａ：えび／帆立／トマト／タマネギ／イタリアンパセリ／ 　　　　無印パスタ／HEINZのホワイトソース 材料ｂ：塩／コショウ／オリーブオイル／白ワイン 10： えびと帆立の トマトクリームパスタ 材料費（ａ）：１１５０円位 手順： １）エビは背わたとカラをとり、帆立と軽く 　　炒める。色がかわったら固くなる前に別の 　　容器にうつしておく。 　　トマトは細かめに、イタリアンパセリは粗 　　みじんに切る。 ２）１を炒めたあとのフライパンで、くし切り 　　にしたタマネギはしんなりするまで炒めま 　　す。ほんのりエビの味が残ります。塩をか 　　るくふると水気がはやく出て火の通りが早 　　くなります。 ３）トマトを加えて炒めます。トマトは完熟 　　ホールトマトの缶詰とかあると尚良いの 　　ですが、このときは、残りトマトがあっ 　　たので断念。 ４）トマトがとろとろになったら、ハインツの 　　ホワイトソースと白ワインを加えてグツグ 　　ツ煮ます。時間があるときはホワイトソー 　　スを作ると尚おいしい。わが家は滅多に作 　　りません（牛乳とバター常備しないので） ５）しばらく煮込むと材料が溶けて、ソースが 　　白っぽいオレンジになってきます。 ６）火を止める少し前に、１でよけて置いた 　　エビと帆立を加えます。茹でたてのパスタ 　　にかけて、パセリを散らして出来上がり。 感想文： ストレス解消のせい？！普段は手を出さない、比較的高価な材料（ブラック タイガー＝殻付きエビ）に手を出しました（＾＾；ふたりでこれくらいだと 店で食べるのとそんなに差がないですね。 ということで、今回は、過程をずっと記録に残しました。食べて終わりではなんか勿体なくて・・・（恥）。味は、値段の価値だけはありました。 やはり、よい材料を使うと香が違います。